Ингредиенты:
Свинина шейный отдел 1кг.
помидоры 2шт.
соль,перец,специи.
чернослив 100-150гр.
лук 1 гол.
200гр.грецк.орехов
сливки 300гр.
сыр 100гр.
Способ приготовления:
Шейный отдел порезать на ломтики посолить,поперчить,приправить.
Обжарить быстро с двух сторон.
Помидоры помыть,обсушить,порезать кольцами.
В форму выложить слой помидор,наверх выложить мясо,на мясо выложить мелко нарезанный чернослив,затем наверх выложить нарезанный кольцами лук.
Готовим соус
Тёртые орехи обжариваем на сковороде,заливаем туда сливки,всё перемешиваем,этим соусом заливаем мясо и отправляем в горячую духовку при темп.180гр. на 40-50мин.
За 10мин.достаём,посыпаем тёртым сыром.
Подаём к столу посыпав зеленью.
Приятного аппетита!