![Куриное филе и брюссельская капуста под соусом «Бешамель» Куриное филе и брюссельская капуста под соусом «Бешамель»](http://recepies.su/uploads/thumbs/kurinoe-file-i-bryusselskaya-kapusta-pod-sousom-beshamel.jpg)
Ингредиенты:
500 г куриного филе
400 г брюссельской капусты
50 г сливочного масла
300 мл молока
50 г муки
150 г сыра
соль
перец
Способ приготовления:
Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности (после закипания, примерно 40 минут). Отварное филе нарезать небольшими кусочками.
Брюссельскую капусту опустить в кипящую подсоленную воду, варить 10-15 минут.
Приготовить соус "Бешамель". Масло растопить. Когда масло полностью растопится, добавить муку, хорошо перемешать. Слегка обжарить. Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать и довести до кипения. Нагревать до тех пор, пока соус не станет по консистенции напоминать жидкую сметану.
В соус добавить филе и капусту, перемешать, по вкусу посолить, поперчить.
Сыр натереть на терке.
Филе и капусту выложить в форму. Посыпать сыром.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут.
![Куриное филе и брюссельская капуста под соусом «Бешамель» Куриное филе и брюссельская капуста под соусом «Бешамель»](http://recepies.su/uploads/thumbs/98157280_kurinoe-file-i-bryusselskaya-kapusta-pod-sousom-beshamel.jpg)
![Куриное филе и брюссельская капуста под соусом «Бешамель» Куриное филе и брюссельская капуста под соусом «Бешамель»](http://recepies.su/uploads/thumbs/299142846_kurinoe-file-i-bryusselskaya-kapusta-pod-sousom-beshamel.jpg)
![Куриное филе и брюссельская капуста под соусом «Бешамель» Куриное филе и брюссельская капуста под соусом «Бешамель»](http://recepies.su/uploads/thumbs/951775252_kurinoe-file-i-bryusselskaya-kapusta-pod-sousom-beshamel.jpg)
![Куриное филе и брюссельская капуста под соусом «Бешамель» Куриное филе и брюссельская капуста под соусом «Бешамель»](http://recepies.su/uploads/thumbs/479913144_kurinoe-file-i-bryusselskaya-kapusta-pod-sousom-beshamel.jpg)
![Куриное филе и брюссельская капуста под соусом «Бешамель» Куриное филе и брюссельская капуста под соусом «Бешамель»](http://recepies.su/uploads/thumbs/935648260_kurinoe-file-i-bryusselskaya-kapusta-pod-sousom-beshamel.jpg)
![Куриное филе и брюссельская капуста под соусом «Бешамель» Куриное филе и брюссельская капуста под соусом «Бешамель»](http://recepies.su/uploads/thumbs/299149731_kurinoe-file-i-bryusselskaya-kapusta-pod-sousom-beshamel.jpg)
Приятного аппетита!