Ингредиенты:
2 больших свежих артишока
80-100 гр.хамона
сок 0,5 лимона
0,5 л.воды
соус бешамель
соль,перец,чеснок,олив.масло
Способ приготовления:
закипятить воду с соком лимона / можно заменить уксусом/ и солью
артишоки очистить от верхних листьев как на фото
отварить в течении 15 мин.
выкласть и дать стечь воде
аккуратно чайной ложечкой вынять серцевину,можно острым ножом,так чтобы не разломать
отдельно нарезать хамон и обжарить на оливковом масле поперчить и добавить немного чеснока / на вкус /
наполнить артишоки хамоном и залить бешамелем
поставить под гриль на 4-5 мин. 180-190 град.
Приятного аппетита!