Ингредиенты:
500 грамм рыбы ( у меня пангасиус);
150 грамм тертого сыра Сулугуни;
6 яиц;
Панировочные сухари;
Мускатный орех;
Соль, растительное масло.
Способ приготовления:
Смешать панировочные сухари с солью и мускатным орехом.
Рыбу, порезанную небольшими кусками, обвалять в панировке и обжарить с двух сторон на растительном масле.
Взбить яйца, добавить натертый сыр и перемешать.
В форму выложить жареную рыбу и залить яичной массой. Сверху присыпать сыром.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.
Приятного аппетита!