Информация к новости
  • Просмотров: 121
  • Автор: Dev1L
  • Дата: 5-03-2013, 17:45
5-03-2013, 17:45

Долма

Категория: Вторые блюда


Долма

Необходимые продукты:

  • 300 г. соленых листьев винограда,
  • 300 г. говяжьего фарша,
  • 1/2 стакана риса,
  • по 1/2 пучка укропа,петрушки и кинзы,
  • 2-3 веточки базилика, соль,
  • черный и красный молотый перец - по вкусу.

Рецепт приготовления долма:

Листья винограда замочить на 15-20 минут в холодной воде, после промыть. Рис промыть, откинуть на сито, дать стечь воде. Фарш соединить с рисом, добавить измельченную зелень, по вкусу посолить и поперчить, тщательно перемешать. На виноградные листья выложить фарш, завернуть конвертом. На дно кастрюли положить 2-3 листа винограда, сверху плотно друг к другу выложить толму, залить 1-2 стаканами мясного бульона или кипяченой воды, накрыть тарелкой и варить на слабом огне 25-30 минут. Подавать со сметаной, смешанной с измельченным чесноком.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.