Информация к новости
  • Просмотров: 86
  • Автор: Dev1L
  • Дата: 5-03-2013, 17:45
5-03-2013, 17:45

Котлеты из говядины

Категория: Вторые блюда


Котлеты из говядины

Ингредиенты на котлеты говяжьи:

  • 1 кг говяжьего фарша;
  • 100грамм сала для жарения;
  • 3 столовые ложки тертого хрена;
  • 1 столовая ложка горчицы;
  • 150 грамм молотых сухарей;
  • 60 грамм сливочного масла или маргарина;
  • 1 кг картофеля или любого другого гарнира.

Приготовление котлет из говядины:

Посолим фарш, добавим немного воды и слепим котлеты, продолговатые на вид. Хрен натрем на терке и смешаем с белыми помолотыми сухарями и острой горчицей. При обжарке котлет на сковороде, обваляем их в этой массе. Затем, как котлеты поджарятся, добавим мясной бульон или воду, закроем сковородку крышкой и тушим до полного приготовления. На гарнир лучше всего подойдет обжаренный или отварной картофель. Всем приятного аппетита!

^