Информация к новости
  • Просмотров: 254
  • Автор: admin
  • Дата: 6-03-2012, 18:39
6-03-2012, 18:39

Блинчатый пирог "Шапка Мономаха"

Категория: Выпечка, Выпечка блинов и оладий


Блинчатый пирог


Ингредиенты:
Блины:
молоко - 400 мл
яйца - 1 шт.
мука - 1стакан(примерно)
дрожжи сухие - 0,5 ч.ложки
сахар - 1стол.ложка
соль - 1 ч.ложка
Начинка:
Курица отварная - 250 г
Яйцо отварное - 2 шт
Древесные грибы - 1 брикетик
Лук порей - 100 г
Баклажаны - 100 г
Сыр жирн 17% - 250 г
Помидор - 1 или 2
Перец болгарский - для украшения
Корейский соус - 2 ст.ложки
Соль, перец, любимые травки-приправки:)
Соус:
Кетчуп острый - 150г
Йогурт натуральный жирн.1,5% - 100 г

Способ приготовления:
Блины:
Чуть подогреть молоко, добавить яйцо, перемешать миксером, всыпать просеяную муку, дрожжи, сахар, соль. Перемешать и дать постоять с часик при комнатной температуре. Выпекать на сковороде, смазанной растительным маслом.
Начинка:
Баклажаны порезать кружочками и обжарить на сковороде гриль, добавив немного растительного масла.
Древесные грибы залить кипятком на 15 мин. Воду слить, грибы промыть, порезать и обжарить с луком пореем на растительном масле, добавив соевый соус, в течение 5 минут.
Курицу освободитьот кожи и косточек и мелко нарезать.
Яйца измельчть.
На огнеупорное блюдо выложить блин, смазать соусом, разложить баклажаны, чуть присолить, чуть поперчить, накрыть вторым блином. На него выложить половину грибов с луком(соусом не смазывать). Сверху третий блин.
Его смазать соусом и выложить одно порезанное яйцо.
Следующий блин смазать соусом и выложить курицу.
Следующий блин посыпать половиной потертого сыра.
Слои повторить(кроме баклажанного).
Последний блин украсить помидорами и перцем.
Посыпать сыром, потертым на мелкой терке.
Пирог запечь в духовке при температуре 180-200 градусов в течение 15-20 минут.

Блинчатый пирог

Блинчатый пирог

Блинчатый пирог

Блинчатый пирог

Блинчатый пирог

Блинчатый пирог

Блинчатый пирог

Блинчатый пирог

Блинчатый пирог


Приятного аппетита!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.


бамболео цены снижены