Ингредиенты:
800 г дрожжевого теста (я покупаю готовое)
400 г консервы "Горбуша в собственном соку"
1 большая луковица
300 г отварного картофеля
100 г сливочного масла
масло растительное
соль по-вкусу
1 яйцо
Способ приготовления:
Лук мелко нарезать, спассеровать на растительном масле до мягкости. Из консервы слить жидкость (она не понадобиться), убрать все кости. Картофель натереть на крупной тёрке. Смешать аккуратно все ингредиенты. Если необходимо - посолить.
Тесто разделить на одинаковые(по возможности) шарики.
Раскатать шарик, положить 2 ст.л. начинки, сверху немножко масла сливочного. Защипнуть края, оставив отверстие посередине.
Выложить на смазанный растительным маслом и покрытый пергаментной бумагой противень.
Дать расстояться 10 мин.
Смазать взбитым яйцом.
Выпекать в разогретой до 200 гр духовке 30 мин.
Вынуть из духовки, накрыть полотенцем и дать "отдохнуть" 15 мин.
Приятного аппетита!