Ингредиенты:
Тесто:
100 гр масла (маргарина)
2 стакана молока
2 яйца
40 гр свежих дрожжей
1 стакан сахара
пакетик ванильного сахара
1 чайная ложка соли
мука (примерно 10 стаканов)
Начинка:
шоколадно-ореховая паста
яйцо для смазывания
Способ приготовления:
В небольшом количестве воды и 1 чайной ложке сахара развести дрожжи. Дать подняться.
Масло (маргарин) растопить, влить молоко, добавить сахар, соль, яйца, поднявшиеся дрожжи, муку. Замесить тесто, оно должно не прилипать к рукам. Тесту дать подняться.
Подошедшее тесто слегка посыпать мукой, вынуть из миски и ещё раз вымесить. Я тесто разделила на 4 части.
Из двух частей я выпекала «Розочки». Каждый кусок раскатать, намазать пастой. Тесто закатать, начиная с короткой стороны, в рулет нарезать на кусочки толщиной примерно 2-3 см и выложить на смазанный маслом противень (у меня специальный силиконовый коврик для выпечки).
Из оставшегося теста выпекала «Сердечки». Каждый кусочек раскатать в лепешку, промазать пастой и свернуть рулетиком. Потом рулетик свернуть пополам, надрезать с одной стороны и немного вывернуть.
Ненадолго оставить в тёплом месте ,чтобы плюшки ещё раз подошли.
Перед выпечкой каждый пирожок смазываю яйцом
Разогреть духовку до 180-200С. Выпекать плюшки примерно 15-20 минут, пока не зарумянятся.
Приятного аппетита!