Ингредиенты:
для теста-
100 мл сухого картофельного пюре
500 мл муки
1 ч л разрыхлителя
200 гр маргарина
200 мл воды
для "ёжиков"-
1 стакан вареного риса
1 маленькая луковичка
1 стакан натертого сыра
1 яйцо
250 гр куриного фарша
соль-перец-любимые травки
Способ приготовления:
В комбайне порезанный кучосками холодный маргарин,муку с разрыхлителем и порошок пюре измельчаем в крошку,не выключая вливаем воду и замешиваем тесто.Формируем шар,заворачиваем в пленку и убираем не меньше чем на полчаса в холодильник.
Луковичку режем,пассеруем в масле.
Смешиваем фарш,яйцо,вареный рис,лук и сыр,приправляем по вкусу.
Тесто разделяем на 12 кусочков,каждый из которых раскатываем в лепешку и выкладываем в смазанные маслом формочки для маффинов,края теста должны немножко свисать,заполняем начинкой и залепляем края,но что бы оставалось отверстие,выпекаем в горячей духовке около получаса до румяности.
Приятного аппетита!