Информация к новости
  • Просмотров: 166
  • Автор: Chef
  • Дата: 16-02-2012, 23:29
16-02-2012, 23:29

Торт "Полосатое настроение" (по мотивам "Зебры")

Категория: Выпечка, Выпечка тортов и пирожных и рулетов


Торт "Полосатое настроение" (по мотивам "Зебры")


Ингредиенты:
Для торта:
3 яйца
1 ст. сахара (250 гр)
1 пак. ванильного сахара
200 гр. сметаны
50 гр. слив. масла (комн.темп.)
1 пак. пекарского порошка
2 ст. муки
Для крема:
140 гр. слив.сыра Violette
150 гр. натурального йогурта
4 ст.л. сахарной пудры
30 гр. слив.масла
а так же:
А также 300 гр черной смородины
Безе (я приготовила сама заранее), но это по желанию!

Способ приготовления:
Взбить миксером яйца с сахаром и ван. сахаром до белой пышной массы
Продолжая взбивать добавить поочередно сметану, масло, пекарский порошок, муку. Вымесить однородное тесто (как оч. густая сметана)
Половину теста вылить в хорошенько смазанную маслом форму и разровнять.
Вторую половину разделить на 2 части, в одну часть добавить 3 ст.л.пюре из ч. смородины (протерев ягоды через сито)
В другую форму (идентичную по размеру первой) выливать тесто (светлое и со смородиной) как для торта "Зебра", т.е. ложка в ложку, начиная со светлого, пострясти форму аккуратно, чтобы тесто было ровным на поверхности
Поставить выпекать обе формы в разогретую (не сильно) духовку на средней темп. (~150 град) около часа ( у меня 45 мин)
Готовность проверять как обычно (зубочисткой или ножом)
Остудить коржи, потом вынуть из формы
В это время взбить на низких оборотах слив. сыр с йогутром, постепенно добавляя сах.пудру. Поставить в холод на 15 мин.
Сборка: на блюдо положить светлый корж, обильно смазать половиной крема, дать немного впитаться (3 мин)
Сверху выложить полосатый корж и слегка прижать.
В оставшийся крем добавить 4 ст.л. пюре из смородины, слив. масло комн.темп. и слегка взбить.
Смазать верх торта розовым кремом (не сильно) дать настояться (15 мин.), а оставшийся крем на это время еще раз поставить на холод.
Далее обильно смазать аккуратно еще раз верх торта холодным кремом. Убрать в холодильник еще раз на 10 минут.
Когда крем подзастынет украсить наш торт ягодками ч. сомродины и безешками.
Побробуйте, очень вкусно!
Мой старший сын еле дождался, даже спать не ложился....:)

Торт "Полосатое настроение" (по мотивам "Зебры")

Торт "Полосатое настроение" (по мотивам "Зебры")

Торт "Полосатое настроение" (по мотивам "Зебры")

Торт "Полосатое настроение" (по мотивам "Зебры")

Торт "Полосатое настроение" (по мотивам "Зебры")

Торт "Полосатое настроение" (по мотивам "Зебры")

Торт "Полосатое настроение" (по мотивам "Зебры")

Торт "Полосатое настроение" (по мотивам "Зебры")

Торт "Полосатое настроение" (по мотивам "Зебры")


Приятного аппетита!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.