Ингредиенты:
2ст.л.масла(желательно сливочного)
1,5ст.л. муки
1кг. банка помидоров в своем соку (в данном случае собственного приготовления)
1 болгарский перец
1 картофелина
1ст.л. томатной пасты
2 зубчика чеснока
1ч.л приправа для супов
немного мяты сушеной
немного бульона,можно и воду около 200-250мл.
немного зелени для украшения
Способ приготовления:
Растопить масло в кастрюле
добавить муку, перемешать чтобы не образовались комки
добавить бульон
измельчить помидоры в блендере и вылить эту массу в кастрюлю
там же измельчить чеснок, картофель и болгарский перец и тоже все влить в кастрюлю
добавить томатную пасту, все это варить на медленном огне минут 40
добавить специи
И все, ваш суп Гаспачо готов!
Приятного аппетита!