Ингредиенты:
1,5 л воды,
400 г тыквы,
250 г помидоров,
60 г сливочного масла,
250 г картофеля,
50 г сметаны,
1 яйцо,
перец,
соль.
Способ приготовления:
Тыкву и помидоры нарезать ломтиками,
обжарить в сливочном масле,
залить кипящей водой,
добавить соль, перец, картофель и варить 45 мин.
Протереть через сито и варить ещё 10 мин.
Заправить сметаной, смешанной с яйцом.
Приятного аппетита!