Ингредиенты:
2 шт - лимон
400 г - свинина
6 ст.л. - оливковое масло
соль, перец
300 г - клубника
30 г - рукола
Способ приготовления:
Лимоны вымыть. Снять тонкий слой цедры. Выжать сок.
Мясо нарезать полосками.
Масло (4 ст.л.) смешать с цедрой и половиной лимонного сока. Посолить, поперчить.
Положить мясо в маринад и оставить на 60 минут.
Клубинку порезать на дольки.
Мясо обжарить на 2 ст.л. масла со всех сторон. Выложить.
В сковороду, где жарилось мясо, добавить маринад, молотый перец, соль и оставшийся сок лимона. Прокипятить. Остудить.
Мясо смешать с клубникой, салатом и заливкой.
Приятного аппетита!