Информация к новости
  • Просмотров: 184
  • Автор: Chef
  • Дата: 23-12-2011, 21:47
23-12-2011, 21:47

Cалат "Кольраби с шампиньонами"

Категория: Салаты, Салаты из овощей и фруктов


Cалат "Кольраби с шампиньонами"


Ингредиенты:
кольраби 1-2 шт.(у меня была одна, но дачная, крупная)
свежие шампиньоны 3-6 шт.(можно и больше)
зелень(петрушка,укроп,шнит-лук) и побольше!
молотый перец (острый и желательно красный)
морская соль
лимон.сок
чеснок 1-2 зубка(и то-на любителя)
бальзамико (розовый)
сахар ок.1/2-1 ч.л.
растительное масло

Способ приготовления:
Кольраби нарезать соломкой (или натереть на тёрке, как на корейскую), посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона(или лайма), добавив чуть бальзамико, затем сахар - перемешать всё. Грибы-шампиньоны аккуратно нарезать соломкой или ломтиками(как угодно душе). На сковороде накалить растительное масло и им заправить полученный салат, всё перемешать (затем можно добавить мелко-рубленный чеснок), рубленную зелень и дать немного настояться. Очень простой и быстрый в приготовлении салат, пробовала в гостях - мне понравился!

Cалат "Кольраби с шампиньонами"

Cалат "Кольраби с шампиньонами"


Приятного аппетита!

^