Ингредиенты:
2 моркови
1 редька дайкон
2 кружочка консервированного ананаса
для заправки:
100 г сметаны
100 г майонеза
1 маленький зубок чеснока
пучок петрушки
1 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. хрена
Соль по потребности
Способ приготовления:
Овощи почистить и нарезать тонкой соломкой (лучше всего использовать для этого специальную терку).
Ананас нарезать на небольшие сегменты.
Смешать ананас с морковью и редькой.
Приготовить заправку. Для этого смешать сметану с майонезом, лимонным соком,хреном и измельченными чесноком и зеленью. Чеснок в этом соусе должен лишь слегка ощущаться, но никак не доминировать. Если надо, то посолить.
Заправить салат, тщательно перемешать и дать ему немного настояться.
Приятного аппетита!