Информация к новости
  • Просмотров: 610
  • Автор: Chef
  • Дата: 25-12-2011, 14:15
25-12-2011, 14:15

Капустный салат по-немецки (Krautsalat) - маринованная капуста быстрого приготовления

Категория: Салаты, Салаты из овощей и фруктов


Капустный салат по-немецки (Krautsalat) - маринованная капуста быстрого приготовления


Ингредиенты:
1 головка капусты (примерно 1,300-1,500 кг)
1 красная паприка
1 луковица
1 ст.л. горчицы
100 г сахара
100 мл 5% уксуса
100 мл растительного масла
1 ст.л. соли
молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления:
Капусту тонко нашинковать. Лук и паприку нарезать кубиками. Овощи сложить в подходящую посуду, перемешать-перетереть.
В небольшую кастрюльку налить уксус, растительное масло, всыпать сахар и соль. Дать закипеть и варить пока не расстворяться соль и сахар.
Кипящим маринадом залить капусту, поперчить, и тщательно перемешать, сначала ложкой, во избежание ожогов, затем руками. В это же время добавить горчицу.
Накрыть крышкой и оставить настаиваться на сутки при комнатной температуре.
Через сутки салат будет готов к употреблению. Хранить в холодильнике.

Капустный салат по-немецки (Krautsalat) - маринованная капуста быстрого приготовления

Капустный салат по-немецки (Krautsalat) - маринованная капуста быстрого приготовления


Приятного аппетита!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.