Информация к новости
  • Просмотров: 187
  • Автор: Chef
  • Дата: 9-03-2012, 17:18
9-03-2012, 17:18

Салат со свекольным мармеладом

Категория: Салаты, Салаты из овощей и фруктов


Салат со свекольным мармеладом


Ингредиенты:
несколько видов салатных листьев
сельдерей черешковый - 2 стебля
морковь - 2 шт.
свекла - 2 шт.
сахар - 300г
Для заправки:
чеснок - 3 зубчика
0,3 ч. л. красного острого перца
лук репчатый - 1 маленькая луковица
соль
масло оливковое
0,25 стакана белого сухого вина

Способ приготовления:
Свеклу отварить до готовности, очистить и измельчить в блендере. Получившееся пюре выложить в сотейник и прокипятить 5 мин.
Добавить сахар и варить на небольшом огне 40 мин. постоянно помешивая.
Перелить в плоскую форму, остудить и поставить в холодильник.
Листья салата вымыть, разорвать руками на небольшие куски. Добавить морковь и сельдерей, нарезанные соломкой, и кубики свекольного мармелада.
Лук и чеснок мелко нашинковать, добавить перец, соль, оливковое масло и вино. Взбить в блендере. Заправить салат.

Салат со свекольным мармеладом

Салат со свекольным мармеладом

Салат со свекольным мармеладом

Салат со свекольным мармеладом

Салат со свекольным мармеладом

Салат со свекольным мармеладом


Приятного аппетита!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.