Информация к новости
  • Просмотров: 449
  • Автор: Chef
  • Дата: 7-12-2011, 18:40
7-12-2011, 18:40

Разноцветный салат с брокколи и семгой

Категория: Салаты, Салаты из рыбы и морепродуктов


Разноцветный салат с брокколи и семгой


Ингредиенты:
Брокколи – 1 небольшой вилок (общим весом ок 400г)
Семга сл/с – 100г
Морковь – 2-3 шт
Яйца – 3 шт.
Перец желтый или красный – 1 шт
Лук-резанец – небольшой пучок
Майонез+сметана (для заправки)
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:
Брокколи отварить в закипевшей воде 4-5 мин, не переваривая. Вынуть, обсушить и срезать только зеленые соцветия.
Морковь отварить, остудить, очистить от кожуры и порезать мелкими кубиками.
Перец помыть, обсушить, порезать тонкими брусочками.
Яйца отварить вкрутую, очистить и тоже мелко порезать.
Семгу слегка обсушить от лишнего масла бумажной салфеткой, порезать произвольно мелко.
Лук-резанец мелко нашинковать. Все продукты смешать вместе, посолить и поперчить по вкусу, заправить смесью майонеза и сметаны (или только майонезом, кто как любит). Дать пару часов настояться. Всё.

Разноцветный салат с брокколи и семгой

Разноцветный салат с брокколи и семгой

Разноцветный салат с брокколи и семгой

Разноцветный салат с брокколи и семгой

Разноцветный салат с брокколи и семгой

Разноцветный салат с брокколи и семгой


Приятного аппетита!

^