Информация к новости
  • Просмотров: 147
  • Автор: admin
  • Дата: 4-03-2012, 04:42
4-03-2012, 04:42

Баклажаны "Вкусные"

Категория: Консервирование, Соленья и маринады


Баклажаны"Вкусные"


Ингредиенты:
2 кг.баклажанов.
1,5 кг.помидор.
1 кг.сладкого перца.
0,5 стакана растит.масла.
0,5 стакана сахара.
1 стол.лж.с верхом соли.
4-5 зубчика чеснока.
0,5 стакана уксуса.

Способ приготовления:
Пропустить через мясорубку помидоры,перец,добавить мелко нарезан.чеснок,растит.масло,сахар и соль,проварить 5 минут.
Баклажаны очистить и поместить на 5 мин.в кипящую воду,откинуть на дуршлаг,порезать вдоль.
Баклажаны сложить в каструлю,залить горячей помидорной массой,перемешивая варить 20-30 мин.
Разложить в стерилизованные банки,закатать,укутать.
Получается 4,5 литра.

Баклажаны"Вкусные"

Баклажаны"Вкусные"

Баклажаны"Вкусные"

Баклажаны"Вкусные"

Баклажаны"Вкусные"


Приятного аппетита!

^