Информация к новости
  • Просмотров: 99
  • Автор: admin
  • Дата: 5-03-2012, 13:49
5-03-2012, 13:49

Овощная салатная смесь, малосольная

Категория: Консервирование, Соленья и маринады


Овощная салатная смесь, малосольная


Ингредиенты:
На две баночки 800 мл
400 г шампиньонов
1 цукини
4-5 огурцов
2 зубка чеснока
1 стручок острого перца
соль, сахар (на литр воды 1,5 ст. л. соли, 1 ст.л. сахара)
уксус 5% (1 ст.л. на баночку)
укроп, семена горчицы и кориандра, душистый перец

Способ приготовления:
Я давно уже не занимаюсь консервацией, но иногда хочется чего-то такого, малосольного. Вот и приготовила такую смесь.
Овощи и грибы помыть и порезать так, как вам нравится. Шампиньоны проварить минут 5, затем слить воду и смешать с нарезанными цукини и огурцами. Сложить в баночки, добавив нарезанный на пластины чеснок и кусочки острого перца. Влить в банки с овощами уксус.
Воду с солью, сахаром и специями закипятить, и кипящим маринадом залить овощную смесь. Баночки плотно укупорить. Оставить остывать на воздухе. Через сутки убрать баночки в холодильник и можете угощаться, заправив салат растительным маслом и свежим лучком.

Овощная салатная смесь, малосольная

Овощная салатная смесь, малосольная

Овощная салатная смесь, малосольная

Овощная салатная смесь, малосольная

Овощная салатная смесь, малосольная


Приятного аппетита!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.