Ингредиенты:
1кг цветной капусты;
1шт свекла (вареная);
1шт морковь;
1шт сладкого перца;
Маринад:
1,5л воды;
2ст.ложки соли;
2ст.ложки сахара;
100гр уксуса 6%;
лавровый лист, черный перец, перец душистый.
Способ приготовления:
Разобрать капусту на соцветия, морковь порезать кружочками.
Капусту и морковь бланшировать 4-5 минут.
Свеклу очистить и нарезать дольками
Перец порезать полосками.
Овощи сложить в банку и залить кипящим маринадом и поставить в холодное место.
Через два дня ваш салат готов.
Приятного аппетита!