Информация к новости
  • Просмотров: 0
  • Автор: manager
  • Дата: 20-09-2014, 01:07
20-09-2014, 01:07

Запеченный перец по-итальянски

Категория: Гарниры » Гарниры другие


 

Запеченный по-итальянски болгарский перец – это непросто полезное, вкусное, но и очень красивое блюдо. Подавать его можно в качестве основной закуски, но лучше всего использовать это блюдо как гарнир к отварным макаронам, которые заливаются соусом, получившимся при запекании перцев.

Ингредиенты для приготовления «болгарских перцев по-итальянски»:

  • 3 болгарских, желательно, красных перца;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 3 помидора;
  • 8–10 маслин;
  • растительное либо оливковое масло;
  • свежемолотый перец;
  • соль.

Приготовление

Перец моется и разрезается на две половинки. Чтобы убрать горечь, с сердцевины аккуратно удаляются перегородки и семена. Черешки обрезать у перцев не нужно. Половинки выкладываются в смазанный маслом растительным (оливковым) противень или в форму для запекания.

С помидоров необходимо снять кожицы. Для этого их моют, на каждом делают крестообразный надрез и опускают в кипящую воду на одну минут. С них аккуратно удаляют кожицу и нарезают пластинками. Каждую маслину вдоль разрезают на четыре части.

Чеснок, оливки, помидоры и мелко нарубленная зелень выкладывается в каждую половинку перца. Все тщательно перчится, солится, поливается маслом. В каждую «перцовую лодочку» нужно налить не менее одной столовой ложки масла. Запекается перец в духовке не менее 45 минут при температуре 180 градусов.

Если вам нужен холодильник, то предлагаем вам остановиться на холодильниках марки Samsung, которые уже много лет на рынке бытовой техники и показали себя только с лучшей стороны. Сегодня приобрести холодильники samsung можно в любом магазине, включая и интернет-магазины.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.