Информация к новости
  • Просмотров: 0
  • Автор: manager
  • Дата: 22-10-2014, 23:57
22-10-2014, 23:57

Готовим вкусные куриные котлеты

Категория: Основные блюда - Горячие блюда » Основные блюда из птицы


 

Что нам потребуется из продуктов:

  • 1 грудка курочки
  • 2-3 дольки чеснока
  • граммов 100 твердого сыра
  • 2 сырых яйца
  • 2 столовых ложки майонеза и столько же крахмала
  • немного сливочного маслица
  • соль и черный перец
  • подсолнечное масло

Фото рецепт котлет из куриной грудки доказывает, что это блюдо не только быстро приготовить, но и выглядит аппетитно.

Грудку промоем под струей холодной воды и нарезаем на разделочной доске. Желательно, чтобы кусочки получились как можно меньше. Натрем сыр, добавляем его в миску и хорошо перемешиваем. Можно приготовить котлеты и без сыра, тоже получится очень вкусно, но сыр придаст котлетам особый пикантный вкус.

Убираем шелуху с чесночка, мелко шинкуем зубчики, добавим крахмал, куриные яйца и майонез. Майонез можно заменить нежирной сметаной. Чтобы сырые куриные яйца лучше перемешивались с фаршем, их сначала можно взбить вилкой в пиале. Солим и перчим по вкусу. Начинаем лепить котлеты.

Берем немного фарша, раскатываем, а затем расплющиваем, чтобы положить внутрь немного сливочного масла. Добавление масла сделает котлеты более сочными и нежными. По вкусу они будут напоминать котлеты по-киевски. Заворачиваем фарш так, чтобы маслице осталось внутри.

На среднем огне разогреваем сковороду, добавляем подсолнечное масло. Чтобы котлеты в процессе жарки не липли к сковородке, дадим маслу хорошо разогреться. Жарить будем до появления красивой румяной корочки, переворачивая котлеты лопаткой. В конце приготовления можно недолго потомить котлеты под крышкой, отчего они станут более пышными.

На сайте Еда Ням можно найти много подобных рецептов.



^