Информация к новости
  • Просмотров: 0
  • Автор: manager
  • Дата: 22-10-2014, 23:57
22-10-2014, 23:57

Готовим вкусные куриные котлеты

Категория: Основные блюда - Горячие блюда » Основные блюда из птицы


 

Что нам потребуется из продуктов:

  • 1 грудка курочки
  • 2-3 дольки чеснока
  • граммов 100 твердого сыра
  • 2 сырых яйца
  • 2 столовых ложки майонеза и столько же крахмала
  • немного сливочного маслица
  • соль и черный перец
  • подсолнечное масло

Фото рецепт котлет из куриной грудки доказывает, что это блюдо не только быстро приготовить, но и выглядит аппетитно.

Грудку промоем под струей холодной воды и нарезаем на разделочной доске. Желательно, чтобы кусочки получились как можно меньше. Натрем сыр, добавляем его в миску и хорошо перемешиваем. Можно приготовить котлеты и без сыра, тоже получится очень вкусно, но сыр придаст котлетам особый пикантный вкус.

Убираем шелуху с чесночка, мелко шинкуем зубчики, добавим крахмал, куриные яйца и майонез. Майонез можно заменить нежирной сметаной. Чтобы сырые куриные яйца лучше перемешивались с фаршем, их сначала можно взбить вилкой в пиале. Солим и перчим по вкусу. Начинаем лепить котлеты.

Берем немного фарша, раскатываем, а затем расплющиваем, чтобы положить внутрь немного сливочного масла. Добавление масла сделает котлеты более сочными и нежными. По вкусу они будут напоминать котлеты по-киевски. Заворачиваем фарш так, чтобы маслице осталось внутри.

На среднем огне разогреваем сковороду, добавляем подсолнечное масло. Чтобы котлеты в процессе жарки не липли к сковородке, дадим маслу хорошо разогреться. Жарить будем до появления красивой румяной корочки, переворачивая котлеты лопаткой. В конце приготовления можно недолго потомить котлеты под крышкой, отчего они станут более пышными.

На сайте Еда Ням можно найти много подобных рецептов.



Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.