Ингредиенты:
- 500 гр. куриной печени
- 3 очищенных томата (из банки)
- 2 головки репчатого лука
- 1 средняя морковь
- 1 крупный зубчик чеснока
- 100 мл кипятка
- соль, приправы
Способ приготовления:
Морковь натереть на крупной терке, лук измельчить. Начать пассеровать на растительном масле.
Помидоры порезать кубиками. Добавить к уже немного обжаренным овощам вместе с томатным соусом из баночки (в которой были помидоры)
Печень порезать на достаточно крупные кусочки. Быстро обжарить на сильном огне.
К печени добавить потушенные овощи, также на большом огне быстро обжарить вместе. Влить 100 мл кипятка, добавить мелко порезанный зубчик чеснока и готовить еще 3-5 минут уже на маленьком огне.
Приятного аппетита!