Ингредиенты:
охлаждённое филе форели 700-800 гр без кожи и костей
2 грейпфрута
соль, перец и любимые специи по-вкусу
5 шпажек деревянных
Способ приготовления:
филе нарезать кубиками
из грейпфрутов выдавить сок (можно с мякотью)
рыбу посолить, приправить специями, залить соком и перемешать, оставить на 30 мин.
насадить на шпажки и готовить в пароварке 30 мин.
Приятного аппетита!