Ингредиенты:
семга(кусочки) свежемороженная 500г
сок лимона 1 ч.л.
растительное масло жля жарки
для кляра:
1 яйцо
4 ст. л. муки
1/2 ч.л. соли
газированная минеральная вода 100г
перец черный молотый по-желанию
Способ приготовления:
Семгу нарезать на небольшие удлиненные кусочки(где-то 3*7) и сбрызнуть соком лимона(рыбу я не солила)
Для кляра яйцо взбить с солью, добавить постепенно муку и минералку(консистенция как на оладьи).
Кусочки семги обмакиваем в кляр и выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом.
Обжариваем с двух сторон около 7 минут до золотистого цвета.
Наша рыбка готова.Получилось сочное филе в хрустящей корочке.
Приятного аппетита!