Ингредиенты:
Рыба (у меня горбуша) – 1шт.
Картофель —2шт
Сыр — 100 г
Лук репчатый – 1шт.
Сметана — 100 г
Соль, перец по вкусу
Маслины для украшения
Способ приготовления:
Картофель натереть на крупной терке, залить кипятком. Оставить на 10 минут. Воду слить. Картофель смешать с тертым сыром, мелко порезанными луком и сметаной. Рыбу почистить, отделить от костей и разрезать. Свернуть рыбу кожей внутрь. Картофельную смесь выложить на стейки. Стейки выложить на противень и запекать в духовке 30 минут на среднем огне. Из маслинки - «глаз».
Приятного аппетита!