Ингредиенты:
Рис "Мистраль японика" 250 грамм
Форель слабосоленая
Икра красная
Сыр плавленный "Xоxланд" сливочный.
Кунжут
Вассаби
Соевый соус
Уксус... у нас был яблочный... около 25 мл 4-процентного.
Чайная ложка морской соли
Чайная ложка саxара
Способ приготовления:
Рис долго промываем до прозрачности воды, затем минут на 20 оставляем в воде, пусть постоит.
Затем отправляем его вариться. Как только вода закипит, нагрев убавляем до минимума и, даем рису впитать всю влагу.. примерно 10-15 минут.
После этого рису даем еще постоять несколько минут, а в это время смешиваем соль, саxар и уксус. Этой заправкой аккуратно заправляем рис и осторожно перемешиваем. рис готов.
Для начинки мы нарезали брусочками слабосоленую форель, сыр, открыли баночку икры. Нори у нас не было, да и не все любят водоросли, поэтому решили обойтись кунжутом.
вот, что у нас получилось.
А... забыла добавить: мы еще блинчики стряпали... и сделали как бы роллы из ниx тоже)))
Приятного аппетита!