Информация к новости
  • Просмотров: 186
  • Автор: Chef
  • Дата: 22-12-2011, 18:27
22-12-2011, 18:27

Нежная куриная печёнка с черносливом

Категория: Основные блюда - Горячие блюда, Основные блюда из субпродуктов


Нежная куриная печёнка с черносливом


Ингредиенты:
Куриная печеночка - 0,5 кг
Лук репчатый - 2 шт
Чернослив - 6 шт
Сливки (некислая сметана) - 2 ст.л.
Соль, перец, раст. масло

Способ приготовления:
Очень-очень простая печеночная подливочка, которая приятно нас удивила...
Разогреваем казанок с раст. маслом (совсем немного).
Крошим лук, режем печень и чернослив (на 4 части).
Сначала подрумяниваем лук, потом добавляем к нему печень. На большом огне обжариваем печеночку со всех сторон.
Добавляем чернослив и сливки, когда сливки растаят - подливаем воды.
Закипевший бульончик подсолить и поперчить по вкусу.
Убавляем огонь так, чтоб еле тлел. У меня до готовности печеночка томилась-прогревалась примерно с полчаса....
Кушали с пюрешкой. Очень понравилась. 

Нежная куриная печёнка с черносливом

Нежная куриная печёнка с черносливом

Нежная куриная печёнка с черносливом

Нежная куриная печёнка с черносливом

Нежная куриная печёнка с черносливом


Приятного аппетита!

^