Ингредиенты:
4 кружка кабачка,
4 кружка помидора,
1 большой зубчик чеснока,
половина луковицы,
100 грамм молока,
филе готовой курочки - 300 грамм,
соль, перец по вкусу.
Для украшения:
4 щепотки тёртого пармезана,
4 листика петрушки,
майонез.
Способ приготовления:
Лук мелко порезать, обжарить до прозрачности. Добавить к луку мелко порезанную курицу, обжарить (минуты 3), добавить молоко и потушить ещё 2 минуты. Получится такая "кашка".
Кружки кабачка - посолить, обвалять в чесноке(проп. через пресс) обжарить с двух сторон, переложить на тарелку.
Помидоры посолить, поперчить обжарить с двух сторон, шкурка при приготвлении отойдет, её убрать.
На кабачок выложить курицу, сверху накрыть помидоркой, на помидорку положить щепотку сыра, каплю майонеза, украсить листиком петрушки.
Подавать с любым гарниром немедленно.
Приятного аппетита!