Ингредиенты:
Филе бедра индейки 1кг
Перец болгарский 1 шт.
Яблоко 1 шт.
Лук зеленый 4 перышка
Сметана 100г
Хрен тертый 2 ст. л.
Соус ткемали красный сладкий 2 ст. л.
Масло раст.
соль
Способ приготовления:
Перец, яблоко, лук мелко режем и обжариваем минут 5 в кипящем масле.
Мясо моем, нарезаем довольно крупно, кладем к овощам, слегка обжариваем и тушим под крышкой при слабом кипении.
Минут через 20 солим по вкусу. Сметану, хрен, ткемали соединяем и заливаем этой смесью мясо. Тушим под крышкой при слабом кипении до готовности.
Приятного аппетита!