Ингредиенты:
Шницель свиной,или любое,тонко порезанное мясо - 500г.
Лук - 2шт.
Яйцо - 2шт.
150-200г.не кислой сметаны
мука - 4ст.ложки
петрушка мелко порезанная 2-3ст.ложки
соль,перец
Для овощного гарнира
картофель,морковь,перец болгарский,капуста кольраби
зелень петрушки,укропа и разные специи по желанию
Способ приготовления:
Мясо нарезать тоненькими пластами (можно купить готовое),посолить,поперчить,дать немного постоять.
В это время готовим кляр;МЕЛКО нарезать две луковицы,размешать с двумя яйцами,половиной ч.л.соли,мелко нарезанной петрушкой,150-200г.НЕ КИСЛОЙ сметаны и 4 ст. л. муки.ВСЕ ХОРОШО ПЕРЕМЕШАТЬ.
Обмакивать куски мяса в кляр и жарить в жиру на ХОРОШО разогретой сковороде.
Овощи для гарнира я готовила в микроволновке.Помыла,почистила,порезала крупно,посолила пересыпала специями,травками(укроп,петрушка,тмин,базилик),налила 4ст.л.воды и на 10мин. в микроволновку(но это индивидуально т.к. печи разные и программы разные)
Приятного аппетита!