Ингредиенты:
400 г квашенной капусты
1 луковица
2 картофелины
1 яйцо
соль, перец по вкусу
панировочные сухари для панировки
растительное масло для жарки
Способ приготовления:
Квашеную капусту и лук мелко нарезать, обжарить с небольшим количеством растительного масла, влить немного воды и тушить 30 минут.
Картошку почистить, натереть на крупной терке и добавить его к капусте. Тушить до размягчения и полного впитывания воды. Тушеные овощи слегка охладить, смешать с яйцом. Сформовать биточки, запанировать их в сухарях и обжарить на масле до золотистого цвета.
Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!