Ингредиенты:
500 гр рыбного филе
лимонный сок
для соуса-
1/2 стакана бульона
2 зубчика чеснока
1 пучок свежей мяты
1 пучок петрушки
1/2 стакана оливкового масла
2 ст л лимонного сока
1 ч л горчицы
соль-перец
Способ приготовления:
Рыбное филе смазываем слегка оливковым маслом,сбрызгиваем лимонным соком,заворачиваем в пергамент и запекаем до готовности (минут 20-25).
Для соуса листочки мяты и петрушки без стебельков,лимонный сок,оливковое масло,чеснок,бульон и горчицу пробиваем в блендере,солим-перчим.
Подаем рыбу с соусом.
Приятного аппетита!