Ингредиенты:
5 средних помидор
1 луковица
1/2 банки консерв.кукурузы
50 г сыра
1 зубок чеснока
100 г креветок
2 ст.л. раст.масла
1 ч.л.горчицы
1 ст.л. натурального йогурта
1 ч.л. винного уксуса
1 яйцо
укроп, соль, перец
Способ приготовления:
У помидоров срезать верхушку и острой ложной удалить мякоть.
Приготовить начинку: для этого обжарить мелко нарезанный лук в 2 ст.л.раст.масле до золотистого цвета, добавить креветки и жарить ещё 3 мин - остудить.Мякоть помидор мелко нарезать, чеснок выдавить через пресс, сыр натереть на мелкой тёрке.
В миску сложить лук, креветки, чеснок, кукурузу, мякоть помидор, йогурт, горчицу, часть сыра, винный уксус и сырое яйцо, посолить и поперчить. Хорошо перемешать.
Помидоры наполнить начинкой, посыпать оставшимся сыром, уложить в жаропрочную форму и запекать в духовке 20-25 мин. при 180С.
Посыпать укропом и скушать с большим удовольствием!
Приятного аппетита!