Ингредиенты:
Стейк из семги
Смесь 5 перцев
Карри
Лимон
Имбирь маринованный с соком
Соус соевый
Масло виноградной косточки
Способ приготовления:
Выходные на даче, предпраздничные, отличный вечер… А в холодильнике стейки семги
Что лучшего может быть в такую погоду. Решил приготовить.
Берем стейки рыбы посыпаем молотой смесью из 5 перцев обильно обтираем смесью карри.
Готовим маринад: Корень имбиря маринованный с соком, лимон с цедрой, соевый соус и масло виноградной косточки.
Взбиваем в блендере до однородной массы, тщательно смазываем стейки, накрываем крышкой и в холодильник на полтора – два часа.
Выкладываем стейк на решетку для жарки.
Подготовленный стейк обжариваем с двух сторон, не засушивая его – буквально 4-5 минут с каждой стороны.
Как дополнение к стейку, морковь по-корейски с морской капустой, морская капуста с майонезом, имбирь маринованный, долька лимона, соус вассаби и свежие помидоры и огурцы… и все это на свежем воздухе и под хороший коньячок…
Приятного аппетита!