Ингредиенты:
4 яичных белка
200 г. тертого твердого сыра
панировачные сухари
перец молотый
растительное масло
Способ приготовления:
Белки хорошо взбить. Смешать их с натертым сыром, поперчить.
Сформировать шарики величиной с яйцо, не слишком сжимая тесто.
Обвалять в панировке (панировку не жалеть!), обжарить во фритюре до золотистого цвета (я жарила в раскаленном подсолнечном масле).
Подавать, обложив веточками петрушки.
Приятного аппетита!