Ингредиенты:
- 2 кг. бараньи ребра
- черный молотый перец
- красный молотый перец
- хмели-сунели
- 4 репчатых лучин
- 1 лимон
- соль.
Приготовление Жареные бараньи ребра:
Бараньи ребра нарезаем на порционные куски. Натрем их черным помолотым перцем и травами хмели-сунели. Далее кладем в кастрюлю, насыпаем немного красного сушеного перца. Лук нарезаем кольцами и добавим в кастрюлю с мясом. На все это добавим сок одного лимона и хорошо смешаем. Затем ребрышки необходимо посолить. Далее их выкладываем на решетку и обжариваем на раскаленных углях примерно 15-20 минут.