Ингредиенты:
Тесто:
1,5 стакана сметаны
1,5 стакана сахара
1 яйцо
1/2 чайной ложки гашеной соды
1+3/4 стакана муки (до консистенции сметаны)
Прослойка 1:
1 стакан клюквы
1 лимон
1 стакан сахара
Прослойка 2:
1 стакан сметаны
1 стакан сахара
Способ приготовления:
Яйцо взбить с сахаром, добавить сметану и перемешать.
Ввести соду и всыпать муку. Тщательно перемешать.
Разделить тесто на 2 части и каждую выпечь отдельно при 180 градусах около 30 минут.
Для прослойки 1 клюкву и лимон измельчить в блендере и размашать с сахаром.
Для прослойки 2 сметану взбить с сахаром.
Разрезать коржи вдоль и промазать поочередно прослойками: сначала сметана с сахаром, затем клюква с лимоном.
Приятного аппетита!