Ингредиенты:
Тесто:
1 яйцо
5 ст.л. сахара
200 гр. сметаны
100 гр. маргарина (растопить)
0,5 ч.л. соды
0,5 ч.л. соли
муку
Начинка:
700-800 гр. морковки
1/3 ст. сахара
100 гр. сметаны (или чуть меньше сливок)
50-75 гр. слив. масла
щепотка соли
Способ приготовления:
Замесить мягкое тесто и оставить его прим. на час.
В это время приготовить начинку: морковь отварить (10-15 мин.), натереть её на крупной тёрке. На сковороде растопить масло, выложить морковь и потушить минут 5, посолить, добавить сахар и сметану и ещё немного потушить (2-3 минуты). Остудить.
Тесто разделить на кусочки (14-15 штук), сделать пирожки. Выложить на выстеленный бумагой для выпечки противень швом вниз, смазать яйцом и выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке до румяного цвета.
Приятного аппетита!