Ингредиенты:
Тесто:
1 ? ст. ложки сахарного песка
1 ст. тёплого молока или воды
1 ? ст. ложка сухих дрожжей
3 ст. муки
? ч. ложки соли
5 ст. ложки растительного масла
Начинка:
300 г. творога
5 ст. ложек сахарного песка
1 ч. ложка ванилина
1 яйцо
Способ приготовления:
Сделать опару:Смешать тёплое молоко/воду, дрожжи и сахар и дать немного постоять.
Добавить просеянную муку, соль и масло, хорошо вымесить тесто. Поставить в теплое место, примерно на 1 час.
Начинка: Всё ингредиенты тщательно растереть.
Приготовление:Тесто хорошенько обмять, разделить на 2 части и тонко каждую раскатать. Разрезать на прямоугольники, на каждом прямоугольнике сделать надрезы в двух параллельных углах и выложить посерёдке начинку.
Один конец уголка, просунуть в другой и закрепить сделав обхват уголков. Накрыть полотенцем и поставить на полчасика отдыхать в тёплое место. Смазать смесью из желтка и чуток водички и поставить в разогретую духовку 180С. Выпекать до золотистой корочки.
Приятного аппетита!