Ингредиенты:
~350-370 гр муки
150 мл молока
20 гр растопленного слив масла
15 гр свежих дрожжей
1 яйцо
1 ст л сахара
0,5 ч л соли
150 гр миндаля
120 гр сах пудры
60 мл(6 ст л)жирных сливок
1,5 ст л рома
1 ч л корицы
Способ приготовления:
В теплом молоке растворить дрожжи,соль,сахар,туда же масло и просеянную муку. Замешать тесто(можно миксером). Оно будет липковатым. Смазать поверху растит маслом,накрыть полотенцем и в тепло на час(должно увеличиться вдвое)
Миндаль не фанатично измельчить в блендере и добавить все остальные ингредиенты. Включить блендер еще на несколько секунд,все хорошо перемешав.
Тесто выкладываем на смазанную растит маслом поверхность(или присыпать мукой) и делим на 10 равных частей. Каждую часть раскатываем тонковатым кругом,сверху распределяем ст л начинки,скручиваем,сгибаем,разрезаем через два слоя вдоль и раскладываем в форме сердца. См пошаговые фото.
Выкладываем булочки на противень,застеленный бумагой для выпечки,пусть отдохнут минут 15 и в духовку на минут 15-20,180"
Приятного аппетита!