Ингредиенты:
Для теста:
1 ст. молока
100 г. маргарина
30 г. дрожжей
1 ч.л сахара
2 желтка
3-5 ст. муки
Для начинки:
300 г. мяса
3-4 картофелины
соль,перец
немного растительного масла
Способ приготовления:
Подогреть 0,5 ст. молока,добавить дрожжи и сахар,оставить на 10 мин.
В ростопленный маргарин добавить молоко,желток,смесь с дрожжами и муку.
Замесить тесто.
Разделить на 2 части и раскатать.
Мясо нарезать мелкими кубиками.
Картофель очистить и нарезать пластиками.
В форму выложить 1 часть теста,ровномерно выложить мясо и картофель,посолить и поперчить,затем накрыть 2 частью теста,защепить края.
Смазать взбитым желтком.
По центру пирога сделать дырочку,налить в неё немного растительного масла.
Запекать при 200 градусов в течение 35-45 мин.
Приятного аппетита!