Ингредиенты:
тесто:
6 яиц
1.5 стакан сахара
3 стакана муки
375 грамм масла
пекарский порошок-1 пакет
4 стол.ложки какао
3/4 стакана воды
НАЧИНКА:
2 банки консервированной вишни без косточек
брэнди- 3/4 стакана
200грамм орехов
крем:
порошок орехового пудинга
сливки сладкие-4оо грамм
какао
50 грамм сметаны 24%жирности
любой ром-2 ст.ложки
глазурь шоколадная:
200 грамм горького шоколада
2 столовае ложки растительного масла без запаха
Способ приготовления:
Кипяим до однородной массы масло, воду ,сахар и какао.
а когда эта масса остынет,добавляем муку ,пекарский порошок и по одному-6 желтков.
затем добавляем взбитые в пену 6 желтков.
все хорошо тихонько перемешать
кладем в прмасленную и посыпанную сухарями форму в разогретую духовку до 180-200 градусов примерно на час.
подождать когда остынет и разрезать на 3 коржа.
вишню я сцедила и залила бренди за 2 дна до приготовления торта
когда начала делать торт - вишню сцедила а в брэнди долила сироп от вишни и сахар 3стол.ложки и закипятить до загустения.
этим сиропом пропитала коржи
взбила крем
смазала коржи кремом и на крем положила много вишни и орехов
последний корж сверху промазываем кремом и бока тоже промазываем кремом а сверху все заливаем шоколадной глазурью.
глазурь делаем так:
в кастрюльку кладем шоколад и растительное масло
ставим на водяную баню на небольшой огонь чтобы шоколад растопился.
пару минут ждем чтобы остыла и льем на торт
украшаем по вкусу
Приятного аппетита!