Ингредиенты:
1ст.л дрожжей (сухих)
100мл молока
1ст.л сахара
100г слив. масла
200мл. кефира
примерно 500г муки
0,5ч.л соли
половинка красной паприки
1ст. л измельченного укропа
1яйцо( для смазывания)
кунжут
Способ приготовления:
дрожжи развести в молоке с сахаром и солью. оставить на минут 15.
растопить сливочное масло.
дрожжи с молоком смешать с кефиром, маслом добавить немного муки ( тесто, как на оладушки).пусть немного "подойдет"
измельчить паприку ( в блендере).добавить ее вместе с укропом в тесто.
вымешивать постепенно добавляя муку. тесто должно быть эластичным, не прилипающим к рукам.
оставить на минут 20.
обмять, разделить на небольшие кусочки, скатать шарики, выложить на противень застеленный пергаментом.
накрыть салфеткой оставить на 20мин.
смазать яйцом, посыпать кунжутом.
выпекать на среднем огне 30минут
Приятного аппетита!