Ингредиенты:
500 гр.муки,
1 ч.л.соли,
1 ст.л. сухих дружжей,
1 ч.л. сахара,
375 мл.тёплой воды,
кунжут,
1-2 ст.л.раст.масла.
Способ приготовления:
Предлагаю испечь очень вкусный хлеб!
Пита содежит в себе очень мало жира,
её можно заполнять внутри любыми вкусностями.
Приготовить её не сложно и печётся тоже быстро.
Нам придётся только подождать,пока поднимется дрожжевое тесто.
Приступим:
в ёмкость просеиваем муку,добавим соль,перемешаем.
Дрожжи,сахар и 125 мл.тёплой воды смешиваем и отставим на 10-15 минут,
дрожжи разойдутся и на поверхности появятся пузырьки.
Добавим к ним оставшуюся тёплую воду и по частям,
хорошо вымешивая миксером,добавим в муку.
Ёмкость,в которой будет подходить тесто,смазываем раст.маслом,выкладываем в неё тесто,
смажем сверху немного маслом.
Прикроем его влажным полотенцем и поставим в тёплое место(без сквозняка).
Через 2-2,5 часа тесто удвоится в размере.
Быложим его на посыпанную мукой доску(стол),
разделим на 12 частей,
сформируем колобки,прикроем полотенцем и оставим на полчаса.
Разогреваем духовку до 230°.
Из каждого колобка делаем плоскую лепёшку,диаметром около 15 см.
Обмакнем её с каждой стороны в кунжуте и положим на сухой,посыпанный мукой,противень.
На средней полочке выпекаем ок.3-5 минут,затем переворачиваем и печём ещё 3-5 минут.
На один противень помещаются 4-5 пит.
Из всего теста у меня получилось 12 штук.
Очень вкусные хлебцы.
Вы можете со стороны сделатъ надрез,получается кармашек,
а в него положить любую начинку.
Приятного аппетита!