Ингредиенты:
готовые блинчики тонкие 8шт
грибы отварные 300гр
морковь 1шт
лук репч.1 шт
зелень
сыр 50гр
4?/5 стакана.грец.орехов.
1 яйцо.
1ст.ложка панировоч.сухарей .
раст.масло.
соль.
Способ приготовления:
Готовила вчера по рецепту antonov-081971 , не могла удержаться когда увидела такие вкуснячие блинчики. Я немного упростила себе работу и тушила овощи все вместе:)
Начинка: Грибы (у меня лисички) отварить в течении 10 минут (в воду добавила соль и зубчик чеснока), слить воду и обжарить на растительном масле несколько минут.
К грибам добавить нарезанный лук и тёртую морковку, протушить минут 10. За пару минут до полной готовности добавить зелень.
Всё сложить в измельчитель и размолоть.Если нужно посолить - по вкусу.
На блинчик выложить начинку, завернуть конвертом.
Сыр и орехи измельчить в блендере, выложить в тарелку, добавить ложку сухарей (у меня не было сухарей и я добавляла ложку манки с пшеничными ростками) и всё хорошенько перемешать.
В отдельной миске взбить яйца.
Блинчик обмакнуть с двух сторон в яйце, затем в панировке и обжарить слегка на растительном масле.
Приятного аппетита!