Ингредиенты:
молоко - 1/2 л.
яйца-2шт.
сахар-1 ст.л
немного соли
оливковое масло-50гр.
1/2 ч.л. сухих дрожжей.
мука на глаз.но приблизительно 200-250 гр.
на кончике ножа питьевая сода.
1 ст.л. крахмала. у меня кукурузный.
сл.масло для смазки блинчиков.
для начинки:
крем-сыр "Филадельфия"+укроп+сметана
крем-сыр"Филадельфия"+клубничный джем+сливки
Способ приготовления:
взбить яйца.сахар и соль.
добавить дрожжи.соду. крахмал и потихоньку ввести молоко.поочерёдно добавляя муку - мука+молоко+мука+молоко и.т.д.всё время взбивая венчиком.
в самом конце добавить ол.масло и хорошо размешать.
сковороду смазать маслом только вначале.потом в этом нет необходимости.
выпечь блинчики и нафаршировать.а можно и без начинки.
сколько бы я не пекла эти блины - всё время они с одной стороны узорчатые.а с другой -гладкие и золотистые.как солнышко.
хотелось красиво оформить.но муж торопил.очень хотел блинов...хорошо сфотографировать успела!
Приятного аппетита!