Ингредиенты:
800 г нежирного мяса (курицы, говядины или свинины)
250 г свежих шампиньонов среднего размера
250 г тыквы или сладкого перца
1.5 л бульона, какой любите
2 мал. луковки
1 долька чеснока (по желанию)
зелень
соль
Способ приготовления:
Нарезать мясо тонкими ломтиками, тыкву (или перец)- кубиками, а шампиньоны надо просто помыть и почистить.
Мясо, шампиньоны и тыкву нанизать поочередно на деревянные палочки-шампуры.
В кипящий соленый бульон положить мелко нашинкованный лук и чеснок.
Опустить в кастрюлю приготовленные шампуры с мясом и овощами и варить до готовности.
Ваш бульон "Модерн" готов. Процедите его, разлейте по тарелкам, положив на край шампуры с готовым мясом и овощами.
И приготовьтесь принимать комплименты от гостей!
Приятного аппетита!